Картофель – одно из тех редких растений, благодаря которому человек может нормально жить, если у него нет других продуктов. Широко известны лечебные свойства картофеля. Его считают незаменимым средством для поддержания здоровья сердца и при его лечении. При заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся упорным сухим кашлем, делают картофельные паровые ингаляции. Широко известный сорт картошки Синеглазка раньше назывался Ганнибал в честь прадеда Пушкина – Ибрагима Ганнибала. Он первый в России начал проводить опыты по селекции и хранению картофеля.
В Словении есть Ассоциация любителей жареной картошки с луком, объединяющая 1,5 тысячи едоков. Стараниями этой организации в 2008 году в городе Шеркуле был открыт памятник картофелю. «Кубанские Новости» 25 января, 2017 год. |